Fondant chocolat caramel

j'vais le faire pour ce soir

j'ai besoin d'un truc qui me prenne pas 2 plombes!


(que Dieu me donne la force de ne pas touiller le caramel... j'adore touiller )

c'est pour combien de personnes?

(je cherche un gateau facile et bon pour demain

bon, ct la 1ère fois que je faisais un caramel... donc, gt très fière de mon résultat (après avoir zieuté le pas à pas ici http://www.supertoinette.com/recettes/caramel_to.htm )


mais ça c corsé qd j'ai mélangé le beurre et le chocolat...

gv de smorceaux de caramel...j'ai essayé de mixer..pas génial... donc, j'ai décrété comme yassou que "tanpis, ça se diluerait ds le four"

et je te dirai koi tantôt pour le résultat!

j'ai un machin qui sent bon, pas très gonflé, qui va s'éffondrer si je fais mine de démouler... mais à mon avis, ça doit être mangeable

en fait, ct super bon

les zhoms ont trouvé un peu écoeurant
m'enfin leur avis ne comptent pas, s'paaas

les gosses ont goinfré

tu le fais avec du chocolat fondant?
moi je le fais au chocolat au lait et il est à tomber!!!

chocolat fondant.... toujours

sauf en mousse, j'aime pas cuisiner le chocolat au lait
(sans compter que je trouve ça... pas bon du tout en gato )

Up pour un petit rafraîchissement de mémoire pour Mame !

c'est tellement meilleur quand c'est les autres qui font

j'ai testé dans un moule tefal (faut que j'achète des moulmous ronds ) et j'arrive pas à le démouler

je ne dirai rien !

Hemala a écrit:

je ne dirai rien !

je souhaite acheter des moulmous y a pas une bonne âme qui en vend ?

Hemala a écrit:

je ne dirai rien !

ouais mais c'était le gateau d'anniv de zhom
2ème ratage car j'ai raté les choux pour faires de religieuses

l'a pas de bol zhom

Sur la France, je connais une sans-culotte qui vend des moulmous !

Pas de bol, en effet, ton homme !

Ce fut un délice quand même !!!
j'ai fait une chantilly maison avec zhom a l'estomac qui va éclater

tiens j'ai goûté chez ma BS la version avec des carambars c'est super bon
elle avait servi une part de gâteau avec un flan à la noix de coco.

help c'est en cours

c'est normal qu'il n'y ai pas de farine?

oui

bon, j'en ai pas mis et c'était très bon mais je crois que mon caramel était pas tout à fait OK car on ne sentait pas le gout... puis aussi j'utilise du sucre de canne.. le gount n'est pas pareil ou quoi?

ben tout comme toi on ne sent pas assez le caramel mais j'utilise aussi du sucre de canne

faudra que je teste

ça y est, je me suis enfin décidée à tester,

j'ai loooooongtemps hésité parce que je n'vais jamais fait de caramel

alors j'ai bien suivi tous les cosneils que j'ai pu trouver

-une casserole en inox
- un tout petit peu de jus de citron
- ne pas mélanger à partir du moment où ça bout

sauf que jai trouvé que ça colorait pas (j'étais à feu doux), et que ça durait longtemps. alors je suis passée à feu vif, et là ça a coloré

j'avais peur que ça soit pas assez chaud pour faire fondre le beurre puis le chocolat, mais ça a été impec (je me suis même brulée en goutant )

j'avais pas 4 gros oeufs, alors j'ai mis 5 moyen, ça doit être kif kif

et le résultat est très très bon. le plus dur c'est d'attendre que ça refroidisse

on sent bien le chocolat, le beurre salé est présent, et le gout de caramel ne vient qu'ensuite, et est plutot léger

Tu es plus téméraire que moi, ici c'était gâteau au yaourt et au choco (avec danette vanille pour accompagner car je n'avais pas de crème anglaise et la flemme d'en faire et pas le temps et pas d'autres excuses bidon en vue)