Fondant nut'

c hyper important les températures mentionnées ds le bouquin

y'a moyen de faire sans le termocul planté ds la casserole


merchi

ben, si , quand même.
paske si ça bouille, ça caille.

le truc de la tempé, c'est quand même important (et ça t'oblige à surveiller, en plus )

:vive le TM:


autant en cuisine en général tu peux faire du à pouf, autant , en patisserie, ça requiert quand même vachement de précision.

surveiller, c pas le problème!


je ne ferai donc pas bouiller

si c raté, je jette, et je fais la méthode Alouette

dès que tu vois des ptites bulles sur les bords, tu arrètes.
et tu touilles bien régulièrement.
(t'as une spatule haute température, je crois, utilise là )

voui


ds le tt grand cadre, je fais moussocitron et fraises!
déco fruits rouges!


+ des roulés (pour els nombreux enfants)

par contre, j'arrive pas à capter ds quel sens on le monte ce gatal


à l'envers, c ça

ouép

donc, tu fais le montage dans l'autre sens

bon, je récapépétulationne

donc moussonut'
puis, truc choco
puis les galettes


oki, merchi

ok, on vient à quelle heure

non parce que finalement, j'aurai contribué un chouia à la réussite de cette fête

z'aurez des photos

clio : le thermomètre sera à nouveau dispo qd? j'ai voulu le commander en juin lors de mon atelier mais il n'y en avait plus ...

à mon avis, pour le territoire belge, tu devrais t'informer auprès de ta conseillère

moi par contre, j'ai hâte d'être demain.....pour goûter tout ça

sadique

j'en mangerai pour toi si tu veux

tu ne contiendras jamais la part que j'aurais prise

ça dépend si je passe directement de l'apéro au dessert

t'as raison, ça épongera ce que tu picoles

je risque pas...j'ai mal à la tête depuis ce matin

t'inquiètes ratta, on te trouvera bien de la flotte kek part

qui sait comme se mange ce gato (mm raté?)

il faut qu'il soit complètement décongelé,

ça prend combien de temps


merchi!


sinon, moi je suis tte prête à le servir en glace

décongélation d'une heure.



keskicé passé?

heuuu, c ds le fil du WE... ça a fuité par le bas... mais à la réflexion c logique.... bref...

Flute


(mais ça va zetre bon quand même )

et des photos?

(sinon, moi, je monte jamais mes gateaux à l'envers puisque j'ai pas de tapis relief...)