repas asiatique

la semaine prochaine on a prévu de se faire un repas asiatique avec des copains.

avec mon homme nous on s'occupe de l'entrée
sushis et mini nems.

vous avez des astuces??

a part trouver un bon magasin

Ingrédients:
- 150 g de char de crabe
- 50 gr de crevettes grises décoriquées
- 50 g. de chair de porc hachée
- 50 gr de vermicelles de soja
- 1 petit oignon hâché très finement
- 1 oeuf petit calibre
- 12 feuilles de riz
- 1 c à s de sauce de soja (facultatif)
- 1 c à c de gingembre moulu (facultatif)
- Sel Poivre


Préparation :

Hachez la chair de crabe très finement , coupez les crevettes en petits morceaux
Faites cuire les vermicelles de soja dans l'eau bouillante 4 min et égouttez les

Dans un récipient, mélangez les crevettes, le haché de porc, l'oignon, les vermicelles et les germes de soja
Ajoutez l'oeuf , salez et poivrez selon votre goût, ajoutez aussi selon le goût la sauce de soja et le gingembre

Trempez alors une feuille de riz dans l'eau tiède afin qu'elle ramollisse Placez une c à s de votre farce à environ un grand cm du bord, recouvrez alors de la pâte face à vous, repliez les deux bords de gauche et droite et continuez à rouler le nem

Répétez cette opération jusqu'à épuisement des feuilles et de la farce Laissez sécher un peu vos nems, puis passez les dans de l'huile chaude sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.



Tu peux aussi faire des rouleaux de printemps

Ce n'est pas BN qui avait testé les nems aussi ? Ou Pitch ? Quoique c'est mélangé à l'intérieur ce serait bizarre.. bref si ça se trouve personne n'a tenté et je confonds :snu:

Mum fait souvent aussi des plats asiatiques

Bn en fait et meme que les ados rameutent les grands feres et grandes soeurs par texto ces jours là

J'avais essayé des raviolis chinois, pas mauvais mais j'avais eu un souci de pâte un peu épaisse.

je m'autofélicite sur la mémorisation des cuistos

tant qu'à faire

Gat a écrit:

je m'autofélicite sur la mémorisation des cuistos

tant qu'à faire

T'as bien raison, on est jamais si bien servi que par soi-même

Puce34 a écrit:

http://www.kaiseki.com/SushiClub/

merciiiiiiiiiiiiiiiii

on va faire comme ça pour les sushis
et pour les mini nems, je crois que ça va être surgelé

miam, miam, ça donne envie surtout que j'adore ça

Comme Souricette