toutes les recettes d'un livre et recettes de cuisine indienne

Sans me donner de limite de temps, j'ai demandé à Ségolène de choisir un de mes livres de cuisine..
je ferais toutes les recettes dans l'année, à peu près...

c'est celui ci:

bon choix !!!

je choisirai bien le larousse du chocolat mais y a des trucs vachement compliqués!!!

sacre defi !

On n 'a pas pris un gros livre.
Si ça marche, je fais la même chose avec un autre que j'utilise peu.. ça oblige à exploiter ceux qu'on achète pour mettre sur une étagère

c interessant!!!

J'ai commencé:
raïta au concombre et oignons blancs
curry de poisson
riz aux lentilles roses

Bonne idée...

waouw, c'est tentant comme défi

je vais aller zieuter mes bouquins!

parker, laisse plutôt une main innocente choisir le bouquin

Moi, je choisi le bouquin sur les macarons

C'est une super bonne idée n'empeche

oui, ça force à exploiter à fond le bouquin...

c'était vachement bon à midi, et suz' a bien aimé

nirvanaBN a écrit:

parker, laisse plutôt une main innocente choisir le bouquin

c'est que j'ai de gros livres de cuisine... et puis, ils seraient cap de choisir un livre avec rien que des desserts

je me demande si je ne prendrais pas le "cook book" de jamie oliver

Bonne idée

et tu nous mets les recettes que tu as beaucoup apprécié

J'avais précisé à Ségo de choisir un petit livre et je n'avais pas donné la raison
Elle m'avait donné un livre sur les fondues et raclettes que j'ai refusé

bon, je vais le re-feuilleter pour voir si c'est faisable (mais ce sont souvent des recettes faciles et abordables côté ingrédients) et je me décide ce soir. soit celui-là, soit je laisse choisir les enfants

parker a écrit:

nirvanaBN a écrit:

parker, laisse plutôt une main innocente choisir le bouquin

c'est que j'ai de gros livres de cuisine... et puis, ils seraient cap de choisir un livre avec rien que des desserts

je me demande si je ne prendrais pas le "cook book" de jamie oliver

oué, prends cuilà

entretemps, je suis allée zoner dans ma cuisine: j'ai reçu un chouette livre "saveurs et équilibre" pour ma fête des mères. les recettes sont classées par mois (avec légumes ou fruits de saison), ce serait ptêt ben pratique...

parker a écrit:

entretemps, je suis allée zoner dans ma cuisine: j'ai reçu un chouette livre "saveurs et équilibre" pour ma fête des mères. les recettes sont classées par mois (avec légumes ou fruits de saison), ce serait ptêt ben pratique...

ouep, pas mal!

tu mettras une photo de la couverture?

oui, c'est un bouquin belge, je vais voir si je le trouve sur amazon. je crois que les bénéfs sont reversés à la ligue contre le cancer. il est super bien fait, avec des indications nutritives sur les différents ingrédients, etc.

jolie couverture

riz pilaf aux crevettes et à la noix de coco

pour 4 personnes:
75g oignons
2CS huile
1cc de graines de cumin
3 clous de girofle
1.25cm de baton de cannelle
1 capsule de cardamome noire ouverte ou pilée
3 gousses d'ail hachées
1cc de gingembre râpé
1CS noix de coco râpée
1/2cc sel
175g de crevettes
1CS yaourt nature
225g de riz basmati



Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans l'huile en ajoutant cumin, girofle, cannelle et cardamome jusqu'à dorer

ajouter ail, gingembre, noix de coco et sel et laisser cuire quelques secondes

ajouter crevettes et yaourt
mélangeret laisser cuire une minute

ajouter riz et remuer
verser 400ml d'eau, couvrir et laisser mijoter 20 minutes

laisser reposer 3 minutes ava,t de servir

tu continues?
j'ai pas kor commencé

Je proposerais bien l'idée à ma mere

je continue petit à petit.. pas envie de saturer les nains de bouffe indienne