Arlequin! HELP!

Ok......vais tenter alors (mais pour l'annif du zhom )


Mum.....ce n'est un secret pour personne......mais moi, je suis comme ta belle-soeur....une nulle en cuisine

non pas ma BS (quoique)... ma soeur

et j'suis pas super douée non plus...
Je suis une bonne exécutante

BN, j'ai solutionné le problème de la crème brulée

Merci TM

Qd ils disent que la creme bruler ne doit plus bouger, c'est que ca ne doit pas donner l'impression de couler, c'est ca ?

La elle bouge, mais comme du "semble fesse de basketeuse", comme une gelly
mais semble prise qd meme .

C'est comme ca que c'est bon ?

Manquera ptet un peu de cuisson...mais t'es sur la bonne voie.

Congèles bien, ça tiendra.

Ca a bien tiendu !
Et ca a fait l'effet escompté

Je suis entrain de le faire pour l'annif de mon homme dimanche (je le mettrai au congel et le sortirai samedi soir).
Mais en faisant mes courses, j'ai compté que pour la crème, 330gr + 300gr = 3x 20cl   Je pense que ma fille m'avait piqué mon neurone à ce moment là.
Bref, il me manque donc 30gr de crème pour faire la mousse au chocolat. Pensez-vous que ce soit un probleme? Je la tente quand meme avec le bon grammage de chocolat ou bien je fais une règle de 3 (en espérant que ma fille m'aie rendu mon neurone) pour ajuster la quantité de chocolat à mes 30gr de crème manquante?

Pas envie de sortir la voiture ni de me les geler à pieds pour aller au magasin pour juste 30gr de crème manquante!

Bon ben j'ai fait sans les 30gr de crème. La mousse se tenait donc je pense que c'est nickel.
Par contre, quel bazar pour démouler la crème brulée, je l'ai pourtant laissé au congel 1h.
Verdict dimanche!