| avec des blancs d'oeufs | |
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+9zizzou pascalie Macédoine parker Clio Yellow_Submarine kousinn Zefyr nirvanaBN 13 participants |
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Macédoine
Nombre de messages : 3433 Oucèkjekrèche : pas loin de chez Ratta mais plus loin de chez Mum! Komanjsuilunée : j'n'aime pas les bisounours, moi! Date d'inscription : 11/07/2007
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Macédoine
Nombre de messages : 3433 Oucèkjekrèche : pas loin de chez Ratta mais plus loin de chez Mum! Komanjsuilunée : j'n'aime pas les bisounours, moi! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Lun 10 Sep - 21:13 | |
| macarons... j'aime ceux indus.. donc, faudrait aussi que je teste... mais effectivement attendre une nuit ou 2 pour en manger.... c un coup à devoir se relever (la nuit) | |
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kousinn
Nombre de messages : 7942 Oucèkjekrèche : en bas à gauche en rose Date d'inscription : 20/08/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Mar 11 Sep - 7:23 | |
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pascalie
Nombre de messages : 9821 Age : 59 Oucèkjekrèche : huy Keskejfè : feignasse à la maison Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Mar 11 Sep - 11:59 | |
| un peu tard mais j'ai déjà fait plusieurs fois et c'est pas mauvais
gateau noix de coco
ingredients
4 cuillères à soupe de farine 8 c à soupe de sucre 200 gr de noix de coco 1 c à soupe d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de beurre 4 blancs d'oeufs
melanger la farine, le sucre, la noix de coco et la vanille. ajouter le beurre fondu et les blancs d'oeuf (PAS battus en neige) verser la pâte dans un moule bien beurré cuire au four (thermostat 4) pendant 30 à 40 min | |
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zizzou
Nombre de messages : 595 Age : 47 Oucèkjekrèche : dans MA maison sans toit! Keskejfè : joker Komanjsuilunée : mal, très maaaal Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Jeu 13 Sep - 19:50 | |
| j'ai jamais mangé de macarons non plus mais j'ai un livre avec des re7 ... vais tester un de ces jours d'hiver | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Ven 21 Sep - 16:28 | |
| Auriez-vous une recette de macarons à me proposer, pour 6 blancs d'oeufs, svp ? | |
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Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Ven 21 Sep - 19:02 | |
| les blancs d'oeufs, ça se pèse, ma ptite dame (tu te lances dans les macarons?... bien bien bien, croute joyeusement, alors... ma référence, c'est www.puregourmandise.com ) | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Ven 21 Sep - 19:41 | |
| Pas de problème, j'ai ma balance !! Dois-je m'arrêter tout de suite sur ma lancée quand je vois "Très difficile", ou considère-je que j'ai la main "patissière" ? M'enfin je n'ai pas trop le choix... des blancs d'oeufs de 3 jours... et une famille qui n'aime pas trop la meringue... | |
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Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Ven 21 Sep - 19:46 | |
| euh, ben, je sais pas ta main si elle est patissière ou pas, mais si t'es patiente, vas-y... faut etre patient, avec les macarons | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Ven 21 Sep - 19:56 | |
| mmmouuuuaaiiiiissss.......................
Je ne sais pas...................
Et aurais-tu une recette fiable de meringue ? | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Sam 22 Sep - 18:08 | |
| Bon... finalement... ça cuit... La 2ème fournée : macarons à la pralinoise... | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Sam 22 Sep - 20:58 | |
| Et voilà le résultat ! | |
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Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Sam 22 Sep - 22:25 | |
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Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 0:13 | |
| beau score...t'es donc d'une main patissière | |
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parker
Nombre de messages : 5704 Age : 48 Oucèkjekrèche : Belgique Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 6:49 | |
| emilia tu fais très fort cette semaine me suis tjs pas lancée, moi | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 6:53 | |
| Vas-y parker ! C'est pas si difficile... Pour moi, le plus dur, c'est l'esthétique... je suis nulle en déco. Mais les outils de Clio aident bien J'ai quand même eu un mal fou à faire mes petits tas... j'ai pourtant une poche à douilles... mais jene maitrise pas l'engin ! Faudrait peut-être que j'utilise du matos de meilleure qualité ? A ce propos, j'ai 2 remarques : - la silpat fait 40*35 et la plaque 40*30 ... donc la silpat dépasse... donc les macarons qu'on met sur le côté "tombent" - Demarle ne fait pas de plaques ?? Parce que ça serait plus simple d'empiler 3 plaques Demarle plutôt qu'une du four, une plaque à tartes rouillée qui sort de jenesaisoù, et ma plaque à trous | |
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parker
Nombre de messages : 5704 Age : 48 Oucèkjekrèche : Belgique Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 7:14 | |
| le + dur pour moi, c'est d'anticiper. je pâtisse souvent sur un coup de tête. du style, je crève d'envie d'un fondant au chocolat, hop j'en fais un dans l'heure. et bien souvent, il est à peine sorti du four que j'ai envie d'y goûter. :impatiente: avec les macarons, faut prendre le temps à chaque étape, ça va me rendre dingue poche à douille, j'ai pas celle de demarle et la mienne est une crasse. j'investirai quand j'aurai mon TM. et oui, y a des plaques. au départ, je n'en avais qu'une mais j'en ai acheté, c bien + pratique | |
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Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 7:18 | |
| Pareil que PArker, je patisse sur un coup de tete! Mais là j'ai 4 blancs au frigo depuis hier, mardi j'attaque si j'ai rien d'autre de prévu | |
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Gat
Nombre de messages : 13492 Oucèkjekrèche : Région parisienne Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter... Komanjsuilunée : comme une autruche ! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 8:00 | |
| jamais mangé de macarons l'effet mode m'a rebuté jusque là.. mais apparement j'ai raté quelque chose, donc à l'occaz je testerai .. Suis allée sur le site indiqué par Clio, il est beau. Tout simplement. Très classe.. les macarons sont beaux, on imagine toutes ces couleurs sous le palais ça donne envie | |
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Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
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Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 15:12 | |
| Je connais Sylvie, c'est une chouette fille et elle touche vraiment sa bille. Une grand passionnée. (Elle est d'min coin ) plaque et toiles, j'en ai plusieurs, c'est pas possip' sinon. une poche à douilles, y a une technique pour la prise en main et la position du pouce de la paume, répartition de la pression... Là, je peux pas expliquer à distance, par contre faut que je montre :kinesthésique: | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 16:15 | |
| Il faut vraiment que tu viennes me voir Clio ! Les plaques et les toiles... J'ai beau chercher dans tous les sens, je ne vois que la plaque à trous... Une plaque normale = une plaque à trou + une toile ? Et tu n'as pas résolu mon problème de plaque à trous plus petite que la toile... | |
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Yassou
Nombre de messages : 12941 Oucèkjekrèche : Dans ma maison Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 18:10 | |
| - Emilia a écrit:
- Il faut vraiment que tu viennes me voir Clio !
je veux bien venir aussi ce jour la J'irais meme jusqu'a accepter d'aller crecher chez BM pour l'occasion :lafillepasinteresseedutout: | |
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Emilia
Nombre de messages : 4526 Age : 53 Oucèkjekrèche : à Mars ... eille Keskejfè : je Mars... ouille Komanjsuilunée : j'en ai pas Mars... a va bien ! Date d'inscription : 10/07/2007
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Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs Dim 23 Sep - 18:24 | |
| savez quoi? L'avion est moins cher | |
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| Sujet: Re: avec des blancs d'oeufs | |
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| avec des blancs d'oeufs | |
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