mousse au speculoos

alors, ça me tente bien...
mais qu'est ce que de la pralinoise?

et c'est quoi des crêpes dentelle... ils disent qu'il faut émieter, donc c'est solide (genre galette) ou mou (comme une crêpe)?

la pralinoise se trouve en plaque, comme le chocolat







les crepes dentelles c'est les gavottes ici. des crepes tres tres fines roulees sur elles memes
C'est tres friable.

la pralinoise, je ne la trouve qu'en france. il me semble qu'hemala s'était débrouillée sans, en remplaçant par... dessert 58?
par contre, je crois qu'on trouve des gavottes au colruyt.

The best of the gavottes :

c'est pas Zef qui en avait trouvé au Delhaize, de la pralinoise?

(mum, c'est un chocolat à patisser lait praliné, assez riche)

Nan, ce sont les gavottes que j'avais vu

ah croutche...

ok, je vais regarder tout ça merci!

je suis tentée par l'Arlequin

Tu fais gaffe à la crême brulée, c'est l'étape délicate.

Clio a écrit:

Tu fais gaffe à la crême brulée, c'est l'étape délicate.

oui c'est ce que j'avais cru comprendre

je ferai mes desserts jeudi matin quand je suis seule à la maison

clio, t'as déjà regarder la compo du chocolat Côte d'Or Gianduja? je me demande si ça se rapproche pas de la pralinoise
faudrait que j'en achète pour qu'on puisse comparer mais j'aime pas manger ça comme ça

Tu seras donc obligée de patisser avec

chépo

la pralinoise a un dosage à 57% en praliné

Je m'étais débrouillée avec des bonbonblocs côtes d'or...

J'avais mélangé un bonbon bloc praliné blanc et un bonbonbloc praliné noir si je me souviens bien... J'sais plus, j'avais pris toutes les sortes et j'avais réfléchi longtemps...

Maintenant, tout comme Ludu, après avoir goûté la pralinoise, je pense que le gianduja côte d'or devrait mieux faire l'affaire... La pralinoise est un chocolat très tendre... tout comme le gianduja... et ça a un peu le même goût... Bon... ceci dit, je crois, hein... j'ai encore jamais tenté... on trouve pas le gianduja ici non plus ! :retardésduchocolat:

je l'essaierais bien pour l'annif de clément!!!