val02
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 |  Sujet: Cherche petite sauce maison pour saumon  Ven 14 Déc - 11:30 | |
| j'avais vu ça  sauce à l'aneth de LAbeyrie pour le saumon fumé mais la composition ne m'inspirait guère  Vous avez une recette maison  | |
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Zefyr
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| | Sujet: Re: Cherche petite sauce maison pour saumon Ven 14 Déc - 11:50 | |
| Je fais creme épaisse, sel, poivre et aneth  | |
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Gat
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| | Sujet: Re: Cherche petite sauce maison pour saumon Sam 22 Déc - 20:38 | |
| Zef tu parles d'une sauce chaude ou froide là ? Pour du saumon frais ou fumé ? Comment ça on voit bien que j'ai 4 pavés de saumon qui attendent gentiment une recette  ? | |
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Zefyr
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| | Sujet: Re: Cherche petite sauce maison pour saumon Dim 23 Déc - 8:55 | |
| Je fais ca pour du saumon fumé froid mais à mon avis, ca doit pas être dégueux chaud non plus mais jamais tenté Ce qui est très bon aussi avec du saumon, c'est du boursin ail et fines herbes que tu fais fondre doucement dans une petite casserole, tu rajoutes un peu de crème pour qu'il ai la consistance d'une sauce, ca avec du saumon et des tagliatelles  | |
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| | Sujet: Re: Cherche petite sauce maison pour saumon | |
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