comment ajouter de la menthe ?

je viens de mettre un Mousses de concombre et saumon sur biscuit salé au congel et je m'apercois que je n'ai pas mis d'herbes dans la mousse de concombre.

http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2007/05/13/4936789.html

Je me dis qu'il sera peut etre bien de rajouter une petite touche par ex de menthe (je n'ai pas d'estragon , et pas un grand amour pour lui de toute facon ) au moment de servir.

Mais je ne sais pas bien sous quelle forme je pourrais rajouter ca .
Des idees ?

aucune idée mais ca a l'air drôlement sympa ta recette !

Tu veux l'incorporer à ta préparation ou bien juste t'en servir en décoration ?

Quand je veux ajouter des herbes fraiches, je les mets dans un verre et je hache avec des ciseaux.

ma prep est faite.
je ne pourrai que rajouter une deco maintenant

Donc soit une feuille soit un truc plus "elabore".
J'ai pas de siphon, sinon j'imagine qu'il aurait pu etre possible de mettre une lichette d'espuma verte.
Mais parfois y'a des idees qui trainent dans les cerveaux des copines qui remplacent bien les appareillages sophistiques !

Sur ta mousse, en déco, je planterais juste 2/3 feuilles sur le dessus dans ce cas comme çà :



En plus ce sont des mousses de concombre