panure pour les nulles !

La synthese du jour : comment paner des poissons !

* Faut paner deux fois d'affiliée pour que ça tienne bien...
* blanc d'oeuf puis chapelure puis blanc d'oeuf puis chapelure... C'est comme ça qu'on fait pour avoir une belle panure "de croquette"
* Tu peux aromatiser la chapelure avec épices et/ou herbes !
Hemala


* farine puis oeuf puis chapelure
* et dans la chapelure tu peux ajouter des graines de sésame, des noisettes hachées, des plantes......
**je mets l'oeuf entier battu et pas le blanc seulement
BN


* La farine aide a mieux tenir
Hemala

avec l'aimable participation de Gat en intervieweuse - guest star

merci !!

je n'avais point vu, merci !