Nombre de messages : 12941 Oucèkjekrèche : Dans ma maison Date d'inscription : 06/07/2007
Sujet: Re: Quelle MAP à conseiller ? Ven 7 Déc - 13:03
Emache ta question sur les sachets de 11g me fait penser aux sachets de levure chimique-poudre a lever qu'on met dans les gateaux qui levent uniquement pendant la cuisson au four !
Et ce n'est pas celle la. La levure seche dont parle BN de marque Briochin, c'est bien de la levure de boulanger seche. Pour les pates a faire lever avant cuisson
Emache
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Sujet: Re: Quelle MAP à conseiller ? Ven 7 Déc - 15:11
Yassou, ce que je voulais dire, c'est est-ce que vous achetez votre levure en petits sachets ou en + grande quantité ? Oui, j'ai bien compris que c'était pas la levure à gateau.
En fait, j'ai donc acheté de la levure Briochin (en petits sachets de 5,5g ) et 1kg de farine T55 de base.
Je viens de le dire à mon homme... il salive déjà.
Je crois que dès dimanche soir, on fait notre premier essai.
Yassou
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Sujet: Re: Quelle MAP à conseiller ? Ven 7 Déc - 15:17
oups pardon
je ne peux pas te reondre alors, parce que je n'achete que de la fraiche Et je la congele
Emache
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Sujet: Re: Quelle MAP à conseiller ? Ven 7 Déc - 15:24
Yassou a écrit:
oups pardon
je ne peux pas te reondre alors, parce que je n'achete que de la fraiche Et je la congele
Sujet: Re: Quelle MAP à conseiller ? 
Ven 7 Déc - 13:03
) et 1kg de farine T55 de base.
