Rêvons un peu... si j'avais 400€ ...

La discussion d'hier entre ludu et clio m'a "marquée" puisque comme Ludu, j'ai décortiqué le catalogue, et en restant raisonnable, voici ce que je "prendrais" (notez le conditionnel ) si ma fille ne faisait pas du poney :

- le moule triangle p.8 28€
- une plaque à mini-tartelettes, p.16 45€
- une plaque mini-muffins p. 18 45€
- un livre "Simplissime" p. 10 12€
- un autre silpat p.20 17€50
- un roulpat p.20 27€50
- un autre flexipat p.21 38€
- un tapis relief labyrinthe p. 22 20€
- un silform baguettes p.26 30€
- un silpain p. 26 23€
- une lame incisette p.26 5€
- 2 autres plaques perforées p.38 2*19€
- 1 cul-de-poule p. 39 26,50€
- 1 spatule haute température p.39 16€50
- 1 lot de 2 racloirs p.42 7€
- 1 pinceau p.42 5€
- 1 outil de fonçage p.42 12€
- 1 découpoir rond p.42 7€50

Total (je prends ma calculette) : 403€50

Et toi Ludu, qu'est-ce que tu as surligné ?

que de l'essentiel

Clio a écrit:

que de l'essentiel

Eh oui !! Tu remarqueras que j'ai été trèèèèèès raisonnable dans mes choix, et il n'y a QUE l'essentiel...

Je suis curieuse de voir ce que Ludu a "sélectionné"

C'était du temps où j'ai reçu mon premier catalogue. Je l'ai toujours, et j'avais pointé :
- moule savarin cannelé en commande
- empreintes rondes pas à l'ordre du jour
- plaque mini-madeleines reçue
- plaque mini-tartelettes reçue
- plaque navettes pas à l'ordre du jour
- toile silpat reçue
- toile silpain reçue
- incisette reçue
- moule à pain rond reçu
- cul de poule reçu
- spatule haute température - grande reçue
- outil de fonçage pas à l'ordre du jour
- découpoirs nécessaires selon les plaques pas à l'ordre du jour mais j'ai celui pour les mini tartelettes

J'avais déjà les tartelettes, le kit flexipat, le roulpat et la plaque perforée

Entre les trucs en vert et ce que tu as déjà Ludu, tu as déjà du dépasser les 400€

Il va falloir que je colore moi aussi ma liste...
Mais je me demande si j'attends que Clio vienne, ou si je demande à Hemala de venir (je suis sure que des Amsterdam-Marseille il y en a chez Ryanair ), ou si je me contente de passer une simple commande sans atelier...

J'ai déjà le kit flexipan, une plaque alu et un silpat. C'est quand Noël ?

Emilia a écrit:

- le moule triangle p.8 28€
- une plaque à mini-tartelettes, p.16 45€
- une plaque mini-muffins p. 18 45€
- un livre "Simplissime" p. 10 12€
- un autre silpat p.20 17€50
- un roulpat p.20 27€50
- un autre flexipat p.21 38€
- un tapis relief labyrinthe p. 22 20€
- un silform baguettes p.26 30€
- un silpain p. 26 23€
- une lame incisette p.26 5€
- 2 autres plaques perforées p.38 2*19€
- 1 cul-de-poule p. 39 26,50€
- 1 spatule haute température p.39 16€50
- 1 lot de 2 racloirs p.42 7€
- 1 pinceau p.42 5€
- 1 outil de fonçage p.42 12€
- 1 découpoir rond p.42 7€50

En rouge, ça attendra
En bleu, j'hésite entre l'un ou l'autre
En noir, ça me ferait bien plaisir (en attendant de le faire passer en vert)

j'ai stabilote :

cake 28
Carre cannelle 28
tournesol 28
tartelettes carrees 45
mini cakes 45
petites charlottes 45
petites demi speres 45
coeurs profonds 45
oursons 45
petits fours 45
mini madeleines 45
cadre inox 16,50
flexipat 38
spatule 20
tapis labyrinthe 20
delices en relief 12
chocodecor 4
moule prencess 5
mandoline 74
thermometre 19.50
emulsiphon 104
entonnoir + douilles 65.50

soit 823 (ah ben hier soir j'avais meme pas tout compte )

En rouge c'est vraiment a quoi je tiens !

Yassou, si tu prends le cadre inox et le flexipat, autant prendre le kit flexipat : tu auras les recettes en plus

J'hésite entre des plaques à mini (tartelettes ou muffins) et des plaques à tarlelettes/muffins "de taille normale"...

Yassou, qu'est-ce que tu as déjà ?

ca fait longtemps aussi que j'ai envie des chocolats ... mais j'essaie d'etre realiste : je ne vois pas qd je le ferais !

Yassou a écrit:

ca fait longtemps aussi que j'ai envie des chocolats ... mais j'essaie d'etre realiste : je ne vois pas qd je le ferais !

Quand j'ai envie de chocolat, je vais chez Jeff de Bruges

Ma prochaine commande devrait être autour de 130€ si je ne prends que le strict minimum...
C'est déjà plus raisonnable, et ça peut rentrer dans le cadre ( pas inox ! ) d'un cadeau de Noël...

Emilia, j'peux pas travailler sur le territoire français

Par contre, si tu veux, tu peux venir passer un WE aux PB !

Hemala a écrit:

Emilia, j'peux pas travailler sur le territoire français

Par contre, si tu veux, tu peux venir passer un WE aux PB !

Rhhaaa... ça serait avec grand plaisir !!
Mais... mes week-end sont très chargés

oui je pense prendre le kit en effet
Je me demande si la spatule est necessaire ?!


J'ai
filet a baguette
incisette
briochettes
barquettes (jamais servi encore)
genoise
mini tartelettes
plaque perfo
mini financiers
silpat
silpain
zesteur
decoupoir rond et 2 ovales
outil de foncage
grille ronde (j'aime po , m'en sert jamais, ca met des miettes partout )

Je t'invite donc à mon futur atelier quand Clio se décidera à venir... à toi toute seule, tu amortiras les frais de déplacement de Clio

Yassou, les mini-financiers et mini-tartelettes, tu les utilises souvent ? En sucré ou en salé ?

Minitartelettes, franchement, ça peut s'utiliser pour énooooormément de choses.

Outre les mini-tartelettes et mini-quiches, tu peux aussi faire des bouchées dedans, des blinis, des minipancakes que tu cuis au four (déjà fait, c'est ), etc... etc... Je fais même mes röstis dedans (cuits au four aussi)...

Y'en a qui sont mieux fournies que moi !
Mais pas pour longtemps !

Hemala a écrit:

Minitartelettes, franchement, ça peut s'utiliser pour énooooormément de choses.

Outre les mini-tartelettes et mini-quiches, tu peux aussi faire des bouchées dedans, des blinis, des minipancakes que tu cuis au four (déjà fait, c'est ), etc... etc... Je fais même mes röstis dedans (cuits au four aussi)...

Röstis ?

Allez, je mets le mini-tartelettes en vert

Et entre la moule à baguette et le tapis à pain, lequel prendre ? Les 2 cuisent pareil ?

Röstis galettes de pdt

Bah moi, c'est le mini tartelette que je n'utilise quasi pas et les savarins carrés! Faut que ca change

Zefyr a écrit:

Bah moi, c'est le mini tartelette que je n'utilise quasi pas et les savarins carrés! Faut que ca change

Et tu utilises quoi ?

Ceux que j'utilise le plus sont le cadre rectangle, le cercle, le moule à genoise et le moule à cake.
Faut dire aussi que je ne fais des desserts que quand on a des gens et donc ca va plus vite de faire un gros gateau que des portions individuelles.

Pour le buffet du nouvel an, j'avais utilisé les mini-tartelettes, les savarins, les mini-muffins.
Ce qui est genant dans les mini, c'est que je n'ai que les petits plaques et donc ca me prend bcp de temps vu que je dois cuire en 2, 3 voire 4 fois. Je pense que c'est ce qui me décourage le plus à les sortir
Puis, je n'ai pas d'enfant donc pas vraiment l'utilité de faire des portions individuels, ce qui peut etre tres pratique pour les collations

Ah oui... le four...
ok.

D'autres avis, envies ?

d'autres envies par rapport à mon premier catalogue
- la plaque saphir
- la plaque mini-saphir
- l'émulsiphon
- la mandoline
- le rouleau à pâte
- le kit chocolat

et remplacer tous mes moules durs (cake, génoise, tarte, carré)

Et j'ai aussi acheté d'autres choses que mes premières envies (filet à baguette, rouleau à pâte, des feuilles du kit chocolat, moule soleil)

je m'étonne
mais j'utilise beaucoup le tout