moelleux : question existentielle !

J'ai donc une recette de moelleux au chocolat qui prevoit 45 mn de cuisson a thermostat 4.

J'ai mis sur 130 ° pdt 45 mn et qd j'ai voulu le retirer du four j'ai eu la sensation d'ondes a la surface () et le couteau que j'y ai plonge est ressorti plein de bonne pate

La question est donc : est ce que j'ai tort de l'avoir remis au four 10 mn a 160 ?

Peut etre qu'en fait un moelleux doit etre peu cuit et que j'ai tort de le cuire plus depuis 15 ans (d'hab je mets a 180 pdt 45mn !) ?

Peut etre aussi que mon four est un copain a celui de Zef ? !

Peut etre aussi je ferais mieux d'aller me coucher plutot que de me poser des questions pareilles

A faire ta mauvaise langue sur mon four, le tien se venge!

Le moeulleux au chocolat doit etre moelleux et non collant. Ton couteau doit donc ressortir sec.
Le fondant au chocolat doit être fondant comme son nom l'indique, ton couteau doit donc ressortir humide.

j'espere que j'ai pas dit de connerie

j'aurais pas dit mieux que zef

tout est bien qui finit bien : j'ai atendu que le couteau ressorte sec et le gateau etait tres bon

Merci des reponses qui ont eclairci mes idees