| Question verrine | |
|
+5la marmotte contrariée Clio sylphe Sahara Macédoine 9 participants |
|
Auteur | Message |
---|
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:38 | |
| Macé tu cherches quelque chose qui se marie bien avec la banane ou le chocolat, Zef? | |
|
| |
Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:39 | |
| avec la banane Caramel, ca doit etre bon, mais je ne sais pas faire de caramel | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:42 | |
| tu saurais faire une mousse de noix/noisette/noix de macadamia? | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:43 | |
| ou alors.. une mousse ou une creme de beurre de cacahuètes | |
|
| |
Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:46 | |
| | |
|
| |
Macédoine
Nombre de messages : 3433 Oucèkjekrèche : pas loin de chez Ratta mais plus loin de chez Mum! Komanjsuilunée : j'n'aime pas les bisounours, moi! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:49 | |
| - Clio a écrit:
- tu saurais faire une mousse de noix/noisette/noix de macadamia?
raaaaaaaah je meurs :bouuum: | |
|
| |
Macédoine
Nombre de messages : 3433 Oucèkjekrèche : pas loin de chez Ratta mais plus loin de chez Mum! Komanjsuilunée : j'n'aime pas les bisounours, moi! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:49 | |
| - Clio a écrit:
- ou alors..
une mousse ou une creme de beurre de cacahuètes là tt de suite, je meurs bcp moins | |
|
| |
Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| |
| |
Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:54 | |
| Si j'ai une recette, je peux me débrouiller pour le faire. Beurre de cacahuete, ca va pas etre trop lourd avec la banane? Je viens de trouver une recette de creme au noix, ca a l'air sympa | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:54 | |
| paske zètes pas des aventurières... c'est à tomber, bien travaillé et bien associé tiens, faudra que je fasse le coup à mon autre culgelé de l'aventure | |
|
| |
Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 19:56 | |
| Euh... ici, du beurre de cacahuète, on en bouffe à toutes les sauces, hein ! Z'en bouffent même sur leurs frites ! Si ça, c'est pas aventurier ! | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| |
| |
Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:00 | |
| Allez... j'veux bien tenter du "bien associé" ! | |
|
| |
Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:02 | |
| Je veux bien tenter aussi | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:03 | |
| le beurre de cachuète se marie très bien gustativement avec la banane, et avec le choco en verrine banane, je verrais bien: une couche de glace banane des éclats de chocolat et cachuètes (non salées) une mousse de beure de cahuèt des éclats de choco | |
|
| |
Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:04 | |
| Si je remplace la glace par une mousse à la banane, ca peut le faire? Car là tu m'as donné super envie de gouter à ca! | |
|
| |
Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:05 | |
| Et tu fais comment une mousse de beurre de cacahuètes ? | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:10 | |
| zef, oui, mais charge bien en purée de fruits, faut que ça ait une consistance épaisse Hémala, mousse de beurre de cacahuètes, au pif, je dirais 50/50 beurre cahuète/ chantilly | |
|
| |
Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:13 | |
| Tu met le beurre de cacahuete comme ca dans la chantilly? Faut pas le faire chauffer un peu pour qu'il se liquéfie ou devient plus maléable (je dis peut etre une connerie, je ne sait pas ce que ca fait du beurre de cacahuete chauffé ) Bon ben voilà, mon dessert de samedi est tout trouvé Merci Clio | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:19 | |
| nan, chauffe pas, il va se clarifier. détends le bien au fouet
(je viens d'employer deux gros mots, mais je sais que Zef connait ce langage barbare, z'affolez pas) | |
|
| |
Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:23 | |
| oki j'avais pas pensé à ca Pour la mousse de banane, je peux utiliser ma recette de bavarois aux fruit rouge et mettre des bananes à la place? Clio, tu es mon maitre | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:27 | |
| rapelle moi tes proportions? (faudra ptet augmenter le sucre et la banane, je les ai plus en tete ) maitre maitre...y a pas de maitre, y a que de bons élèves | |
|
| |
Zefyr
Nombre de messages : 6039 Oucèkjekrèche : C'est l'doudou, c'est l'mama Keskejfè : Pré-zadote en chef Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:50 | |
| 200gr de fruits des bois 3 feuilles de gélatine 60gr de sucre 20cl de crème à fouetter t'es un bon prof je te dois beaucoup en cuisine | |
|
| |
Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Question verrine Lun 27 Aoû - 20:51 | |
| - Clio a écrit:
- nan, chauffe pas, il va se clarifier.
détends le bien au fouet
(je viens d'employer deux gros mots, mais je sais que Zef connait ce langage barbare, z'affolez pas) J'avions compris aussi ! | |
|
| |
Clio
Nombre de messages : 13550 Age : 49 Oucèkjekrèche : en haut Keskejfè : joue aux billes Date d'inscription : 06/07/2007
| |
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Question verrine | |
| |
|
| |
| Question verrine | |
|