les manches & les autres
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
les manches & les autres

On se prend pas au sérieux! contrairement aux apparences...
 
PortailAccueilDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le deal à ne pas rater :
Xiaomi Mi Smart Camera 2K Standard Edition (design compact / support ...
11.39 €
Voir le deal

 

 soufflés de pommes de terre

Aller en bas 
AuteurMessage
Hemala

Hemala


Nombre de messages : 22456
Age : 51
Oucèkjekrèche : Zholuland
Keskejfè : àbouffer
Komanjsuilunée : commed'hab'
Date d'inscription : 06/07/2007

soufflés de pommes de terre Empty
MessageSujet: soufflés de pommes de terre   soufflés de pommes de terre Clock110Mer 30 Déc - 21:16

Soufflés
de pommes de terre





3
grosses pommes de terre à chair farineuse
20 cl de crème
liquide
3 œufs
sel, poivre, muscade






Préchauffez
le four à 180°C.


Épluchez
vos pommes de terre et découpez-les en gros quartiers, puis
faites-les cuire, à feu moyen, dans une casserole d’eau salée
jusqu’à ce qu’elles commencent à se défaire (environ 20
mn).
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez vos blancs
en neige.
Faites bouillir la crème liquide. Une fois les pommes
de terre cuites, écrasez-les et en y incorporant la crème. La purée
doit être de consistance épaisse.
Dans un saladier, mélangez
les jaunes d’œufs à la purée de pommes
de terre. À l’aide
d’une spatule en bois, incorporez délicatement les blancs en neige
en les mélangeant progressivement à la purée.
Remplissez les
empreintes de votre choix de purée à moitié et faites cuire entre
15 et 25 minutes selon la taille des empreintes. Sortez du four et
attendez 5 minutes avant de démouler. Les soufflés doivent être
bien dorés.
Revenir en haut Aller en bas
http://laruchedezhollande.sosblog.fr
 
soufflés de pommes de terre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Soupe aux pommes (ou au celeri c'est selon !)
» pommes dauphine
» avec des pommes
» sorbet aux pommes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les manches & les autres :: Cuisine :: Qu'est ce qu'on mange?-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser