| repas de fêtes | |
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+7Yellow_Submarine chocomum Pitchoune902 Gwenig NATH Hemala nirvanaBN 11 participants |
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Auteur | Message |
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Yellow_Submarine
Nombre de messages : 11849 Age : 52 Oucèkjekrèche : wherever I lay my hat that's my home Keskejfè : semblant Komanjsuilunée : tout plein, tout vide Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Dim 20 Déc - 17:43 | |
| j'vais la faire aussi, tu me diras ce que vous en aurez pensé | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Dim 20 Déc - 20:22 | |
| Miam ! Pitch, trop sucré/salé aussi, mon menu ? Parce que tu manges chez moi, hein... autant changer s'il le faut ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: repas de fêtes Dim 20 Déc - 20:56 | |
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chocomum
Nombre de messages : 9118 Oucèkjekrèche : présdelavillerose!!! Keskejfè : fermiere Komanjsuilunée : mifiguemiraisin !!! Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Dim 20 Déc - 22:16 | |
| hum!!!! dom | |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 8:19 | |
| Elle est topissime | |
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Pitchoune902
Nombre de messages : 20062 Age : 54 Oucèkjekrèche : Namur Keskejfè : Je chouchoute vos charmants bambins! Komanjsuilunée : Excellentissimement Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 9:36 | |
| Non, pas celui de nouvel an... je lis bien que tu as tenu compte de ta soeur | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 11:04 | |
| J'ai une idée de verrines qui germe ... une couche de ganache chocolat noir (crème + chocolat), une fine couche de crème de marron, une couche de tiramisu (mascarpone sucré + blancs battus en neige) à la crème de marron, une couche de mascarpone nature (enfin sucré, battu, tiramisu nature) ... j'adore la crème de marrons ça fait des couches de plus en plus fortes en goût ... Et j'ai envie de faire du feuilleté parlinoise (pralinoise-gavotte-chocolat noir) dans des empreintes (mini-tartelettes ou muffins), pour manger comme ça ... Bon ... comme toujours plein d'idées, plein d'envies, mais il me faut le courage et le temps ... |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 11:06 | |
| Je pense qu'on pourrait aller à Strasbourg en début d'année et qu'il te faudrait une gouteuse en chef | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 11:10 | |
| tu fais pas WW toi ? |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 11:42 | |
| Mais maintenant ils ont mis une réserve pour les jours de goinfre | |
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parker
Nombre de messages : 5704 Age : 48 Oucèkjekrèche : Belgique Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 12:01 | |
| ils deviennent civilisés chez WW dom, tu me donnes envie avec tes verrines ici, repas du réveillon de noël: je sais pas, c'est BM qui cuisine. ce sera bon, c'est sûr. c'est déjà ça jour de noël, on reçoit ma soeur (15 ans qu'on n'a plus fêté noël ensemble) et je fais un plat traditionnel: couscous suivi d'une mousse au chocolat (c'est mon homme qui a choisi, vu que c'est son annif. je crois qu'il espère éviter les bougies s'il n'y a pas de gâteau, c'est mal me connaître ) réveillon du nouvel-an: pas le courage de bouger, ni d'inviter. on fait ça à 4. je sais pas encore quoi préparer | |
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nanasteph
Nombre de messages : 4027 Age : 49 Oucèkjekrèche : ALES GARD Keskejfè : je boulotte Komanjsuilunée : meilleur moral Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 12:59 | |
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Sahara Admin
Nombre de messages : 33789 Oucèkjekrèche : là Keskejfè : rien Komanjsuilunée : un coup ça va, un coup ça va pas Date d'inscription : 05/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 17:15 | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
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Badiane
Nombre de messages : 1508 Oucèkjekrèche : Lyon Date d'inscription : 27/01/2008
| Sujet: Re: repas de fêtes Lun 21 Déc - 21:30 | |
| C'est ma famille qui vient pour Noel et ils n'aiment pas les trucs qui sortent de l'ordinaire donc classique : apéro amélioré foie gras maison st Jacques à l'orange chapon farci aux noix fromage nougat glacé maison Le 24 on est que nous 4, donc buffet sur le thème cuisine du monde : j'ai acheté plein de petites choses chez Picard, j'espère que ça ne va être pas trop mauvais mais les garçons ont pris du plaisir à choisir. Pour le nouvel an, on a des amis, on va aussi faire un buffet, pas encore trop d'idées sur ce qu'on va mettre dedans. ça va pourtant venir vite | |
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chocomum
Nombre de messages : 9118 Oucèkjekrèche : présdelavillerose!!! Keskejfè : fermiere Komanjsuilunée : mifiguemiraisin !!! Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Ven 25 Déc - 19:30 | |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Ven 25 Déc - 19:31 | |
| C'était moi sous le pseudo de choco | |
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Gwenig
Nombre de messages : 6007 Age : 49 Oucèkjekrèche : chez les mangeurs de crèpes Keskejfè : le clown devant 30 gamins Komanjsuilunée : souvent mal Date d'inscription : 25/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Ven 25 Déc - 20:11 | |
| t'as trop bu | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: repas de fêtes Ven 25 Déc - 22:35 | |
| OK, merci d'avoir pris le temps ! Je la teste pour le nouvel an ! |
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parker
Nombre de messages : 5704 Age : 48 Oucèkjekrèche : Belgique Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Sam 26 Déc - 9:28 | |
| si vous cherchez encore des idées de menus, je vous mets celui de noyel. c'était super bon.
à l'apéro, verrines, mini-soupière et plein de ptits machins. entrée: foie gras à la fleur de sel et aux baies de poivre rose sur toast de pain d'épices, accompagné de morceaux de poires (cuites avec des épices mais je ne sais plus lesquelles). plat: biche, purée persillée à l'huile de truffe, feuilles de chou farcies à la purée de navets. en dessert, une bûche chocolat/mascarpone/marrons glacés. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: repas de fêtes Sam 26 Déc - 17:27 | |
| Sur marmiton, il y a une recette de foie gras avec des poires épicées, ça doit être ce genre de mélange Parker, c'est très bon !
Sauf que ...
je trouve perso que foie gars + pain d'épices c'est ok ou foie gras + toast + poires c'est ok
mais j'ai testé ce Noël : pain épices + confiture figues + foie gras, bin là, c'est trop ! Trop sucré, ça tue le goût du foie gras au lieu de le faire ressortir !
Mais c'est juste mon goût perso |
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Invité Invité
| Sujet: Re: repas de fêtes Sam 26 Déc - 18:17 | |
| je suis d'acc avec toi. BM avait fait aussi l'année dernière et c'était 'trop' |
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parker
Nombre de messages : 5704 Age : 48 Oucèkjekrèche : Belgique Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Sam 26 Déc - 18:52 | |
| sans doute, sauf que j'aime pas le pain d'épices, donc j'y ai pas touché | |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Jeu 31 Déc - 19:12 | |
| Aujourd'hui on grignote devant la télé. Plein de petits trucs, en petite quantité. velouté châtaignes aux aclats de noisettes tomates pommes d'amour au sésame ou pavot toasts saumon ou foie gras caviar et vodka pour papou et moi verrines poire foie gras etavocats crevettes grises oeufs de cailles durs crevettes grises rillettes aux 2 saumons tartare de st jacques à l'huile de truffe oeufs de caille cocotte au saumon fumé tiramisu marrons et salade de fruits à la noix de coco, crème brûlée aux framboises
Dernière édition par nirvanaBN le Ven 1 Jan - 13:36, édité 1 fois | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes Ven 1 Jan - 10:09 | |
| Mmmmmmm... ça devait être bien bon !
Mon menu était excellent :pasmodeste: Juste le sorbet au champagne trop amer... mais pour le reste... juste miamslurp ! | |
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| Sujet: Re: repas de fêtes | |
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| repas de fêtes | |
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