| Repas de Pâques | |
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Auteur | Message |
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sev34
Nombre de messages : 7026 Age : 52 Oucèkjekrèche : dans les vignes Keskejfè : Apprend à cuisiner... Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 07/07/2007
| Sujet: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 9:50 | |
| Vous avez des idées pour dimanche midi svp ?
J'ai mon entrée: Tatin aux pommes/ échalottes/magrets séchés sur lit de jeunes pousses. Plat: côtelettes d'agneau au BBQ et sa rosace de légumes (tomates, aubergines, courgettes sur lit d'oignon).
En apéritif, quelque chose de léger, et en dessert ???
Je cale là.
Merci de votre aide. | |
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NATH
Nombre de messages : 4839 Age : 48 Oucèkjekrèche : jura - france Keskejfè : prof chevaleresque Komanjsuilunée : chrysalide Date d'inscription : 19/07/2008
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 10:17 | |
| j'aime le crudités avec 2 3 sauces pour tremper en apéro
une tarte au citron en dessert?? (j'ai une recette inratable) | |
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sev34
Nombre de messages : 7026 Age : 52 Oucèkjekrèche : dans les vignes Keskejfè : Apprend à cuisiner... Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 07/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 10:26 | |
| Je veux bien ta recette de tarte au citron Oui des batonnets de crudités avec sauce, très bonne idée Merci | |
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Gat
Nombre de messages : 13492 Oucèkjekrèche : Région parisienne Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter... Komanjsuilunée : comme une autruche ! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 11:34 | |
| vous faites un truc spécial dimanche ?? Jamais fait | |
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Yassou
Nombre de messages : 12941 Oucèkjekrèche : Dans ma maison Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 11:46 | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 11:50 | |
| Moi, je fais rien dimanche... je mets les pieds sous la table chez BS et j'attends qu'on me serve mon BBQ ! Euh... par contre, j'ai de l'ouvrage pour le WE suivant ! le menu ! | |
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Yassou
Nombre de messages : 12941 Oucèkjekrèche : Dans ma maison Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 11:54 | |
| dimanche je ne sais pas encore ! | |
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coca
Nombre de messages : 14283 Age : 54 Oucèkjekrèche : dans le sud de la France Keskejfè : je pouponne Komanjsuilunée : Je veux DORMIR ... Date d'inscription : 10/07/2007
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Gat
Nombre de messages : 13492 Oucèkjekrèche : Région parisienne Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter... Komanjsuilunée : comme une autruche ! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 16:03 | |
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Gat
Nombre de messages : 13492 Oucèkjekrèche : Région parisienne Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter... Komanjsuilunée : comme une autruche ! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 16:03 | |
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Yassou
Nombre de messages : 12941 Oucèkjekrèche : Dans ma maison Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 16:23 | |
| je sais pas encore. Je n'ai jamais fait un truc tradi de paques pour paques. Cette annee je prevois un gigot mais le lendemain Mais pas les flageolets avec Mais je pense qu'on va peut etre faire un peu plus "travaille" qu'au quotidien, parce qu'apres 2 mois sans WE , ca me fait un peu plaisir de faire de la cuisine elaboree en ayant le temps Le seul truc qui me freine +++ c'est qd meme que les filles refusent encore pas mal de manger bcp de choses et notamment bcp de trucs festifs, (juste parce que c'est pas habituel surement) ou un peu originaux . Nez-en-moins Maelle semble parfois arriver a se decider a gouter qd elle est decidee. Apres de grosses prises de bec au sujet des fraises dans la semaine, elle a voulu en manger un morceau hier soir. Alors que par lassitude on ne se battait meme pas ! Le soucis c'est que qd on la "force" a gouter elle bloque psychologiquement et du coup elle trouve forcement aucun interet a ce qu'elle mange. La elle a fait la grimace, mais pas tant que ca. Ca bouge donc peut etre :??: :??: Si seulement le fait qu'on ne lui demande pas de gouter pouvait la faire avoir ce meme comportement plus souvent ... Mais ca ne suffit pas en general ... | |
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NATH
Nombre de messages : 4839 Age : 48 Oucèkjekrèche : jura - france Keskejfè : prof chevaleresque Komanjsuilunée : chrysalide Date d'inscription : 19/07/2008
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 18:36 | |
| - sev34 a écrit:
- Je veux bien ta recette de tarte au citron
Oui des batonnets de crudités avec sauce, très bonne idée Merci cuire une pate à tarte à blanc ( sablée ou brisée) dans une casserole hors du feu mélanger 150g de sucre à un oeuf entier + 2 jaunes prendre 2 citrons. prélever le zeste d'un des deux, le réserver presser les 2 citrons doubler le volume obtenu avec de l'eau, ajouter dans la casserole ajouter 2 cuiller à café de maizena mettre sur le feu, remuer sans cesse jusqu'à ébullition à l'ébullition couper le feu, ajouter le zeste, mélanger puis verser sur la pate à tarte, laisser refroidir avant de servir, monter en neige les deux blancs d'oeuf avec du sucre, mettre sur la tarte, passer sous le grill pour dorer servir de suite faut pas prendre des citron trop gros, sinon y a trop de liquides, et l mélange ne prend pas vraiment (ou alors faut mettre plus de maizena) | |
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sev34
Nombre de messages : 7026 Age : 52 Oucèkjekrèche : dans les vignes Keskejfè : Apprend à cuisiner... Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 07/07/2007
| Sujet: Re: Repas de Pâques Jeu 9 Avr - 19:03 | |
| - NATH a écrit:
- sev34 a écrit:
- Je veux bien ta recette de tarte au citron
Oui des batonnets de crudités avec sauce, très bonne idée Merci cuire une pate à tarte à blanc ( sablée ou brisée)
dans une casserole hors du feu mélanger 150g de sucre à un oeuf entier + 2 jaunes
prendre 2 citrons. prélever le zeste d'un des deux, le réserver presser les 2 citrons doubler le volume obtenu avec de l'eau, ajouter dans la casserole
ajouter 2 cuiller à café de maizena
mettre sur le feu, remuer sans cesse jusqu'à ébullition
à l'ébullition couper le feu, ajouter le zeste, mélanger puis verser sur la pate à tarte, laisser refroidir
avant de servir, monter en neige les deux blancs d'oeuf avec du sucre, mettre sur la tarte, passer sous le grill pour dorer
servir de suite
faut pas prendre des citron trop gros, sinon y a trop de liquides, et l mélange ne prend pas vraiment (ou alors faut mettre plus de maizena) Merci bcp C'est la première fois que je fais un truc spécial pour Pâques parce que cette année mes bps viennent manger ... et comme ma BS nous en met plein la vue (et la panse) chaque année , je veux sortir de "l'ordinaire " Vous me direz, je leur ferais des moules/frites, ils seraient ravis aussi | |
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| Sujet: Re: Repas de Pâques | |
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