| Buffet communion de Martin | |
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+7NATH sylphe la marmotte contrariée coca Nathoo sof Hemala 11 participants |
Auteur | Message |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 12:09 | |
| Ayé... je commence à cogiter sérieusement... (l'est temps, c'est dans un mois, la communion !!!). Nous serons donc probablement 16 adultes et 15 enfants mais dont un bébé de quelques mois, une puce de même pas deux ans et quelques loustics en-dessous de 6 ans... Voici déjà ce qu'il ressort de mes cogitations. Côté poissons : - Un saumon en bellevue - Des dômes de tartare de saumon fumé/coriandre/baies roses... Recette inventée par mes soins ce we... facile à faire et présente bien - Des verrines dés de tomates/salade de crevettes - Un pain de crabe - Une terrine de poisson aux asperges Côté viandes/volailles : - de la charcuterie (sans doute jambon fumé, jambon à l'os et un gros saucisson). - un rôti de boeuf - un pâté en croûte - des chauds-froids de poulet - verrines de tartare de boeuf façon carpaccio (merci Fruit pour l'idée ! ) Restent les accompagnements... et là, j'ai du mal... Bien sûr, salade verte, salade de tomates... Sans doute une salade de pâtes/tomates/basilic... J'aimerais trouver l'un ou l'autre truc original en accompagnement... mais rien de ce que je ne trouve ne me tente vraiment... Sauces aussi : vinaigrette, mayo, sauce tartare, sauce cocktail et sauce crème/citron/raifort Buffet de fromages. Buffet de desserts. - charlottes en verrines (certaines au chocolat, d'autres aux fruits rouges) - deux trois gâteaux en cadre - une soupe de fruits exotiques - tartelettes au citron/citron vert Tout ça pourrait encore changer... je mets par écrit pour pouvoir y réfléchir... et avoir des remarques/conseils/idées ! Tout cela vous paraît peut-être beaucoup mais j'aime bien le choix sur un buffet... et de toute façon comme une bonne partie de la famille sera encore là le lendemain, on pourra ressortir les restes !!! Je suis aussi preneuse d'idée de déco... je me vois mal mettre une déco trop printanière/fleurs pour la communion d'un garçon... il va pas apprécier des masses ! | |
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sof
Nombre de messages : 8155 Age : 47 Oucèkjekrèche : au sud de la banlieue parisienne, au nord de la beauce Date d'inscription : 21/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 13:11 | |
| à part et je n'ai pas de suggestions ... mais comme je viens de baver devant le menu du buffet je poste ! | |
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Nathoo
Nombre de messages : 9294 Age : 56 Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 13:27 | |
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coca
Nombre de messages : 14283 Age : 54 Oucèkjekrèche : dans le sud de la France Keskejfè : je pouponne Komanjsuilunée : Je veux DORMIR ... Date d'inscription : 10/07/2007
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la marmotte contrariée
Nombre de messages : 7572 Age : 51 Oucèkjekrèche : làoùkilpleut Keskejfè : j'fonctionne Komanjsuilunée : fatiguée Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 13:59 | |
| terrible comme d'hab en accompagnement, une salade avec du blé, poivrons un taboulé classique monépoux s'il n'a pas de carottes râpées n'aura rien à manger de ton buffet à part la charcuterie (et encore pas tout) et peut-être le saumon belle-vue mais bon, tu n'as pas invité monépoux | |
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sylphe
Nombre de messages : 3962 Date d'inscription : 17/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 14:10 | |
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NATH
Nombre de messages : 4839 Age : 48 Oucèkjekrèche : jura - france Keskejfè : prof chevaleresque Komanjsuilunée : chrysalide Date d'inscription : 19/07/2008
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 15:01 | |
| en lorraine on fait souvent de la salade de chou cru, ou de pommes de terres avec d'autres petits trucs pour accompagner | |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 15:16 | |
| Tu peux aller vers des salades avec des pois chiches ou haricots blancs qui changent des pâtes-riz.
J'aime aussi le hummus, caviar d'aubergines, salade de poivron cuite (tchoutchouka) | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
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winnisa
Nombre de messages : 2632 Age : 44 Date d'inscription : 17/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 17:16 | |
| c'est quand que je réserve mon billet de train ça à l'air divin tout ça | |
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Gat
Nombre de messages : 13492 Oucèkjekrèche : Région parisienne Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter... Komanjsuilunée : comme une autruche ! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 20:05 | |
| aucune idée à te fournir bien évidemment Mais ce sera très bon et certainement trèèèèès appétissant Tu prendras une photo ? | |
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Pitchoune902
Nombre de messages : 20062 Age : 54 Oucèkjekrèche : Namur Keskejfè : Je chouchoute vos charmants bambins! Komanjsuilunée : Excellentissimement Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 23 Mar - 21:13 | |
| Tu veux que je fasse un paté en croute? Et une salade verte me sera indispensable, tu peux oublier toutes les propositions autres | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Mar 24 Mar - 19:16 | |
| Pascale, c'est gentil de proposer... et je ne vais pas cracher sur ton aide ! La salade verte sera bien là... Et oui, je prendrai des photos ! | |
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Pitchoune902
Nombre de messages : 20062 Age : 54 Oucèkjekrèche : Namur Keskejfè : Je chouchoute vos charmants bambins! Komanjsuilunée : Excellentissimement Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Mar 24 Mar - 20:01 | |
| Va pour les pâtés... j'adore mes patés en croute donc ça tombe bien! | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Mar 24 Mar - 20:45 | |
| Moi aussi, j'aime bien tes pâtés ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Lun 20 Avr - 7:44 | |
| Bonjour, Bravo pour ton buffet, j'ai vu les photos ! J'aurais une trouille bleue de me lancer là dedans ... déjà que je stresse pendant une semaine quand je fais un simple repas Sinon je me demandais : Pitch, nous as-tu déjà donné ta recette de pâté en croûte ? ça m'intéresserait bien ! |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
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Invité Invité
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Mer 22 Avr - 9:26 | |
| - Hemala a écrit:
- J'avais pas vu ton commentaire !
Bin ouais, on passe encore plus inaperçue quand on ne peut pas beaucoup venir C'est pour ça que pour des questions, soit je passe par mp, soit par une nouvelle discu ... quand je mets une question au milieu du fil, il faut remonter tout pour voir s'il y a une réponse e ça prend du temps, et parfois le post est noyé, sans réponse ... Mais c'est l'jeu ma pov' Lucette |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: Buffet communion de Martin Mer 22 Avr - 9:30 | |
| euh... non... c'est que je ne descends pas tous les jours jusqu'en bas... parfois, je me cantonne aux discus du haut... | |
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| Sujet: Re: Buffet communion de Martin | |
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