| repas de fêtes !! | |
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+13Yassou Hemala Yellow_Submarine moquechoux sylphe Gat Pitchoune902 mum17 sev34 NATH coca nirvanaBN chocomum 17 participants |
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Auteur | Message |
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chocomum
Nombre de messages : 9118 Oucèkjekrèche : présdelavillerose!!! Keskejfè : fermiere Komanjsuilunée : mifiguemiraisin !!! Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: repas de fêtes !! Sam 15 Nov - 21:12 | |
| qu'allez vous faire à manger cette année pour les fêtes ??? | |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 7:10 | |
| J'ai 2 rôtis de biche au congélo... mais ça me tente peu. | |
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coca
Nombre de messages : 14283 Age : 54 Oucèkjekrèche : dans le sud de la France Keskejfè : je pouponne Komanjsuilunée : Je veux DORMIR ... Date d'inscription : 10/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 8:53 | |
| J'adore la biche C'est BM qui fait le repas et comme c'est chaque fois le même : foie gras maison crevettes saumon fumé (premier prix berk ) huîtres poulet fermier marrons/haricots verts/pommes de terre/cèpes fromage bûche en général, je n'ai plus faim après l'entrée | |
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NATH
Nombre de messages : 4839 Age : 48 Oucèkjekrèche : jura - france Keskejfè : prof chevaleresque Komanjsuilunée : chrysalide Date d'inscription : 19/07/2008
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 9:36 | |
| on ne sait pas où on sera, avec qui on sera, où on habitera même si nous chances d'avoir déménagé à noel fondent comme neige au soleil l'année dernière on a fait des aumonières escargot lardons avec des feuilles de brick foie gras pintade farcie avec des haricots et des PdT fromage et buche chez ma BM je me rapelle pas du tout du menu ma mère faisait depuis plus de 10 ans foie gras plateau de fruits de mer fromage dessert mais elle est devenue allergique au poisson, alors je sais pas ce qu'elle va faire | |
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sev34
Nombre de messages : 7026 Age : 52 Oucèkjekrèche : dans les vignes Keskejfè : Apprend à cuisiner... Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 07/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 11:22 | |
| Pour Noel, le 24 on sera que tous les 3 donc assez simple, sans doute foie gras, crevettes et du magret de canard avec pommes noisettes. Le 25 je sais pas. Le 31 par contre, y'aura les grands alors ce sera buffet à volonté et méga fiesta Dans le buffet y'aura du foie gras pour Pierre, des crevettes pour Anthony, des bulots et des huitres pour Clémence et Marie, des oeufs de lump ( ils adorent) et pleins de toasts divers... | |
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mum17
Nombre de messages : 9774 Age : 44 Oucèkjekrèche : pas loin de chez Ratta Keskejfè : prof Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 13:06 | |
| le 24, c'est à la mer chez mes parents avec ma soeur et sa famille, mes 2 frères et leurs amoureuses... et ce sera: zakouskis chauds variés faits par moi... foie gras huitres homards dinde - marron - pommes chaudes - PDT buche au spéculoos et glace au spéculoos et cougnous les 25 au matin | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 14:09 | |
| cette année, ce n'est pas moi qui reçoit et je ne sais pas ce qu'on va manger. Le 24, je bosse et je vais rejoindre zhom et les enfants chez les parents de zhom en arrivant super tard. Le 25 on reste chez ses parents. Le 26 et le 27, on sera chez mon père et sa femme. Si tu cherches des idées de repas, dès que j'en sais plus je te dirai Sur Prima, j'ai vu quelques recettes qui me disaient bien : cappucino de petits pois au piment d'espelette (verrines) velouté de topinambour au goût de jambon de porc basque (verrines) filet de chevreuil en robe de châtaignes filet de boeuf façon Rossini, petites galettes de semoule |
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chocomum
Nombre de messages : 9118 Oucèkjekrèche : présdelavillerose!!! Keskejfè : fermiere Komanjsuilunée : mifiguemiraisin !!! Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 14:31 | |
| c'est aussi l'envie de faire qui me manque | |
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Pitchoune902
Nombre de messages : 20062 Age : 54 Oucèkjekrèche : Namur Keskejfè : Je chouchoute vos charmants bambins! Komanjsuilunée : Excellentissimement Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 18:24 | |
| Au nouvel an, je reçois chez moi...
Je pense que je ferai une série de mini entrées/zakouskis froids et chauds... J'ai déjà repéré qqs trucs:
verrine guatamole-saumon fumé-tapioca salade de pâtes-champignons des bois-huile de truffe beignets d'escargots mini assiettes de foie gras petits pâtés en croute
Puis une pintade farcie aux framboises avec des champignons et des croquettes
Puis du fromage
Puis un dessert mais je ne sais pas encore quoi.
Si j'ai eu le temps, j'aimerais essayer de faire des mignardises au chocolat mais ça je verrai bien. | |
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Gat
Nombre de messages : 13492 Oucèkjekrèche : Région parisienne Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter... Komanjsuilunée : comme une autruche ! Date d'inscription : 11/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Dim 16 Nov - 20:37 | |
| on a encore rien plannifié, on vit au jour le jour avec qui, où, je n'en sais rien.. si l'envie te manque Choco.. pourquoi ne pas faire appel à un traiteur pour une fois ? | |
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chocomum
Nombre de messages : 9118 Oucèkjekrèche : présdelavillerose!!! Keskejfè : fermiere Komanjsuilunée : mifiguemiraisin !!! Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Lun 17 Nov - 7:30 | |
| ben c'est cher le traiteur et pas meilleur!!! | |
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sylphe
Nombre de messages : 3962 Date d'inscription : 17/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Lun 17 Nov - 8:11 | |
| aucune idée | |
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chocomum
Nombre de messages : 9118 Oucèkjekrèche : présdelavillerose!!! Keskejfè : fermiere Komanjsuilunée : mifiguemiraisin !!! Date d'inscription : 06/07/2007
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sev34
Nombre de messages : 7026 Age : 52 Oucèkjekrèche : dans les vignes Keskejfè : Apprend à cuisiner... Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 07/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Lun 17 Nov - 11:24 | |
| En gros, tu cherches un menu de fêtes mais qui soit assez simple à faire... Je cherche çà | |
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NATH
Nombre de messages : 4839 Age : 48 Oucèkjekrèche : jura - france Keskejfè : prof chevaleresque Komanjsuilunée : chrysalide Date d'inscription : 19/07/2008
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Lun 17 Nov - 12:07 | |
| - chocomum a écrit:
- tu m'aides vachement sylphe
le traiteur est cher, masi thiriet abordable on a déjà testé le jambon en croute, le filet de boeuf en croute, la pintade farcie..... à chque fois c'était bon, et il y avait juste à mettre au four, faire l'entrée et les légumes | |
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moquechoux
Nombre de messages : 7062 Oucèkjekrèche : aufroid Keskejfè : jecours Komanjsuilunée : menfinctekestion Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Lun 17 Nov - 13:08 | |
| je suis d'accord pour dire qu'il y a du bon traiteur pas cher...
autrement... ben on ne sera pas chez nous pour Noël, alors... Qd au 31 ??!! on n'a rien prévu ! Et je suis loin de l'ambiance "fin d'année", je n'arriv epas encore à m'y projeter... | |
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Yellow_Submarine
Nombre de messages : 11849 Age : 52 Oucèkjekrèche : wherever I lay my hat that's my home Keskejfè : semblant Komanjsuilunée : tout plein, tout vide Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Lun 17 Nov - 16:08 | |
| Réveillon de Noël on est chez mes BP donc aucune idée de ce qu'on va manger...j'amèbne le foie gras Noël chez ma soeur avec la traditionnelle dinde farcie et compote d'airelles (j'adore ça et c'est le seul endroit où on mange le repas traditionnel de Noël) Réveillon du 31 décembre : encore aucune idée du où, quand, comment, avec qui? | |
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moquechoux
Nombre de messages : 7062 Oucèkjekrèche : aufroid Keskejfè : jecours Komanjsuilunée : menfinctekestion Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Lun 17 Nov - 20:51 | |
| tu veux venir ? | |
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sylphe
Nombre de messages : 3962 Date d'inscription : 17/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Mar 18 Nov - 20:56 | |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Mar 18 Nov - 22:45 | |
| J'ai aussi vachement envie | |
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moquechoux
Nombre de messages : 7062 Oucèkjekrèche : aufroid Keskejfè : jecours Komanjsuilunée : menfinctekestion Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Mar 18 Nov - 23:04 | |
| je n'arrive pas à rentrer dans l'esprit des fêtes de fn d'année et les GP me tannent pour les cadeaux.. j'sais pas moi... | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Mer 19 Nov - 6:41 | |
| Ici, veille de noël chez mes parents (le menu n'est pas encore complètement défini... jour de noël chez mes BPs (dinde chaque année)... Le 31, réveillon chez BS et c'est moi qui cuisine (à ma demande, hein... parce que les réveillons "raclette", c'est pas mon truc ). Donc, je peaufine mon menu. Je sais qu'il y aura un trio sur le thème du foie gras : frais pané au pain d'épice et poelé, crème brûlée et "praline" au foie gras (roulé dans du sirop de liège et du sésame grillé). Bien sûr, le tout en version mini pour ne pas être trop lourd Je ferai en deuxième entrée des gambas à la cardamone et sauce aux framboises. En plat, je pense faire un magret de canard laqué aux épices (j'ai trouvé une recette hier... je vais tester pour l'anniv' du zhomlulu). En "fromage", un gratin figue-chèvre-noisettes. Et un trio de mini-desserts, mousse légère au siphon sur lit de poires caramélisées et deux autres que je n'ai pas encore choisis. Je réfléchis encore aux mises en bouche... et au sorbet que je ferai entre les entrées et le plat Pour les enfants, ça sera un p'tit buffet comme chaque année (avec des mini-avisances, des crudités, de la charcuterie, du fromages, etc... ). | |
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Hemala
Nombre de messages : 22456 Age : 51 Oucèkjekrèche : Zholuland Keskejfè : àbouffer Komanjsuilunée : commed'hab' Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Mer 19 Nov - 6:41 | |
| Je teste les nouvelles recettes pour l'anniv' de zhomlulu... qui est tout content ! | |
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nirvanaBN
Nombre de messages : 39234 Oucèkjekrèche : chez la pucelle Keskejfè : feignasse Komanjsuilunée : bof Date d'inscription : 23/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Mer 19 Nov - 7:25 | |
| Je viendrais bien tester | |
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chocomum
Nombre de messages : 9118 Oucèkjekrèche : présdelavillerose!!! Keskejfè : fermiere Komanjsuilunée : mifiguemiraisin !!! Date d'inscription : 06/07/2007
| Sujet: Re: repas de fêtes !! Mer 19 Nov - 9:35 | |
| je voudrai bien aller chez Hémala moi aussi tiens !!!! et comme moquechoux je ne suis pas ds l'ambiance !!! | |
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| Sujet: Re: repas de fêtes !! | |
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| repas de fêtes !! | |
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