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 Yaourts

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Clio

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Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: Yaourts   Ven 14 Mar - 18:55

Pour 8 Yaourts :
1 Yaourt nature à votre goût.
1 litre de lait entier
3 c à soupe de lait en poudre (pour plus de fermeté, mais facultatif)
3 c à soupe de sucre (facultatif)

Mettre dans le thermomix, le yaourt, (le sucre, le lait en poudre) et 1 louche de lait.
Bien mélanger à vit 4
Ajouter le reste de lait et programmer 3 mn à 37° vit 2
Pendant ce temps, déposer les pots vides dans le varoma
A l'arrêt de la minuterie, remplir les pots.
(Si vous avez des couvercles, fermez les pots ou bien couvrez d'un film alimentaire résistant à la chaleur)
Rincer le bol, mettre 1.5 l d'eau et programmer 10 mn à varoma vit 1
Quand l'eau bout, déposer le varoma sur le bol et programmer 2 mn à varoma vit 1
Laisser prendre les yaourt une nuit (10h minimum) puis réfrigérer avant dégustation.
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Yaourts
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