crepes sarrasin sans ble ni oeuf

250 g de sarrasin
40 g de fecule de pomme de terre + 1/4 de cuillere a cafe de bicarbonate de soude
1.5 cuillere a cafe de sel
1 cuillere a soupe d'huile.

Ajouter de l'eau pour obtenir la consistance voulue pour les crepes.



A titre d'info :
l'association 40 g de fecule de pomme de terre + 1/4 de cuillere a cafe de bicarbonate de soude remplace 1 oeuf + 40 g de farine de blé.