bûche

bon, j'ai quand même réussi à faire rentrer dans le ciboulot de monépoux qu'il y avait un noël cette année et que c'est bientôt
à 3, on a réussi à négocier une heure de congé que je ne suis vraiment pas sure qu'il prendra, mais bon
donc, je fais l'entrée froide (fastoche : foie gras de canard, magret fumé et confiture de figues) et la bûche
j'voulais faire un roulé genoise à la noix de coco et ganache chocolat-caramel (recette demarle) mais je voulais faire un nappage (chépa comment on dit, la déco autour quoi) à la meringue italienne

comment qu'on fait?????

Tu montes tes blancs en neige au robot, tu fais un sirop (eau-sucre) que tu verses dessus en ralentissant la vitesse de ton robot et tu bats jusqu'à refroidissement total.

oups, ça n'a pas l'air facile
je vais voir comment combiner ça avec le TM
merci

Ca va être vachement lourd, Marmotte...

je connais ce roulé, il est déjà costaud, si en plus y a rajout de meringue...beuh...

par contre, j'ai une recette de buche facile, si tu veux

Je suis preneuse d'une recette aussi... je pensais faire biscuits aux amandes et crème au beurre/chocolat... ma soeur a bondi mais moi j'aime bien la crème au beurre

ta soeur a bondi???
ça devait être pour se hisser afin de te faire un bisou
(même pô peur)

J'ai pas bondi... mais j'aime pô trop la crème au beurre... pour le reste, j'ai dit que l'association devrait pas être mauvaise !

Clio a écrit:

Ca va être vachement lourd, Marmotte...

je connais ce roulé, il est déjà costaud, si en plus y a rajout de meringue...beuh...

par contre, j'ai une recette de buche facile, si tu veux

moi je veux bien

mum17 a écrit:

Clio a écrit:

Ca va être vachement lourd, Marmotte...

je connais ce roulé, il est déjà costaud, si en plus y a rajout de meringue...beuh...

par contre, j'ai une recette de buche facile, si tu veux

moi je veux bien

moi zossi

moi aussi je cherche des idées de buches

j'vous ai fait un mail groupé

vais-je trouver de la crème de marrons

oui, je veux bien ta recette

mais j'ai déjà fait le roulé et je le trouvais pas lourd, justement
au contraire, bien aéré et moelleux

mais zenvois

Clio a écrit:

j'vous ai fait un mail groupé

pas reçu suis en rade avec orange

val02 a écrit:

vais-je trouver de la crème de marrons

au/chez delhaize, y en a

val02 a écrit:

vais-je trouver de la crème de marrons

J'en ai trouvé chez Cora

trouvé au mag bio

Merci pour la recette mais pas envie de crême de marrons je suis têtue, ça sera biscuit aux amandes, crème au berre chocolat

clio, cricri aimerait une bûche mais pas chocolat et je ne pense pas que la crème de marron lui plaise (ceci dit je veux bien la recette quand même )

tu aurais une recette de bûche facile à faire et pour les embêteurs qui n'aiment rien?

j'ai trouvé ça

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=26616

vous saviez qu'il y avait une section marmikid sur le site marmiton?

Ma soeur a finalement fait la bûche toute seule comme une grande avec le matériel estampillé Clio

elle avait une fiche même
mais elle n'a pas vu/lu la deuxième colonne











































c'est une vraie blonde, pas de doute

Moi j'ai fait celle-ci, c'était bon:
http://www.latablemonde.fr/index.php?option=com_content&task=view&id=263&Itemid=10248&ed=58

Ma bûche était bien bonne même si j'avais foiré le biscuit à cause de la recette demarle Elles sont pas claires ces recettes Enfin, j'ai bien corrigé sur le plastoc qui la protège, ça ne m'arrivera plus

j'ai fait le bûche choco-crème de marrons , trèèèès bonne Pour le biscuit j'avais oublié d'acheter de la poudre d'amande , j'ai donc mis de la noix de coco .

Pitch : y a pas que les recettes Demarle qui sont pas claire les mails de la sans culotte peuvent aussi contenir des erreurs heureusement que j'ai réfléchis avant de mettre 20cl de cognac ds le sirop

val02 a écrit:

j'ai fait le bûche choco-crème de marrons , trèèèès bonne Pour le biscuit j'avais oublié d'acheter de la poudre d'amande , j'ai donc mis de la noix de coco .

Pitch : y a pas que les recettes Demarle qui sont pas claire les mails de la sans culotte peuvent aussi contenir des erreurs heureusement que j'ai réfléchis avant de mettre 20cl de cognac ds le sirop

j'ai fait la meme connnerie, j'ai dit à Zhom, met 10cl au lieu de 10ml!